вкусно

A collection of 22 posts
Никулден
delicious

Никулден

Освен, че днес е голям български празник, днес и моят прекрасен съпруг има имен ден. Този ден винаги ще остане изключително специален за мен, не само защото имам именик у дома, а защото преди 11 години този ден се оказа повратен в моя живот. Много малко хора знаят тази история.
3 min read
Sofia Restaurant Week: HRC Culinary Academy
Culinary art

Sofia Restaurant Week: HRC Culinary Academy

За трета поредна година не пропускаме събитието Sofia Restaurant Week. По едно време имаше пролетно и есенно събитие, като се надявах да не стане прекалено масово и съответно да се намалят и изискванията към участващите ресторанти, тъй като мiналата пролет бяхме попаднали на подобен ресторант. Много се чудехме тази есен
4 min read
Как да отпразнувате рожден ден на детето, както нашите от нашето детство
beautiful

Как да отпразнувате рожден ден на детето, както нашите от нашето детство

Наближавайки рождения ден на Алина започна една чуденка как да го празнуваме. Тя вече ставаше голяма и искаше празникът й да е в детски клуб с деца. Миналогодишният й рожден ден също искаше да е в клуб, но тогава тя искаше да покани цялата група от градината и затова взехме
5 min read
Кюфтета от булгур, мента и тиквички

Кюфтета от булгур, мента и тиквички

Създаването на тази рецепта бе подтикната от хапването ми наскоро на едни прекрасни кюфтенца от киноа и тиквички. Та, реших да опитам какъв ще бъде крайният резултат, ако ги направя с булгур. Това, което направих бе да сложа една чаша булгур във вряща вода и да го оставя да набъбва.
1 min read
DaOrganic Слънце и Луна
from my point of view

DaOrganic Слънце и Луна

Разхождайки се днес из софийските улици, преполовили няколко километра, както си вървяхме в един момент пред нас се показаха много китни масички. Спряхме се за момент да ги погледнем и аз видях, че това е "Слънце и Луна" и се зарадвах, защото не знаех, че са отворили и на ул.
2 min read
Сладкарница "Вила Росиче"
delicious

Сладкарница "Вила Росиче"

За това място бях чувала отдавна, като отзивите бяха от положителни към много положителни и все отлагах някъде във времето. Днес ми се отдаде тази възможност с моята приятелка от студентските ми години. Както се разхождахме по Витошка тя сподели за сладкарница, чието име не се сеща. Проверихме в интернет
3 min read
Ресторант "Стария чинар"
delicious

Ресторант "Стария чинар"

Преди няколко вечери с група приятели от курс, който посещавам решихме да хапнем на открито след приключване на курса. Бяхме се ориентирали към заведение в парка "Заимов", но вървейки по бул. "Дондуков" видяхме ресторанта и решихме да проверим. Оказа се, че няма свободни маси, но управителят сподели, че има маса,
3 min read
Картофени хлебчета
Culinary art

Картофени хлебчета

Във време на епидемия и карантина започнах още по-често да правя хляб, като минах през различни варианти на хляба. Хляб в пекарна, месен хляб, хляб в тенджера, содени питчици, царевичен хляб, питки със сирене и стигнах и до картофените питки. Та, необходимите продукти са: - 50 гр. сварен и намачкан
1 min read
Курабийки с мармалад/ охлювчета с мармалад
кулинарно изкушение

Курабийки с мармалад/ охлювчета с мармалад

Тези прекрасни, топящи се в устата сладкищчета ги свързвам с моето детство, когато имаше различни видове по форма и вкус курабии, както имаше и специални машинки с приставки, които "изплюваха" продълговати курабийки, които баба запичаше в горящата печка. Днес аз приготвям основно курабийки с мармалад, но си мисля, че колкото
2 min read
Брънч в ресторант "Таланти"
brunch

Брънч в ресторант "Таланти"

Направихме резервацията за брънч преди около месец. Събитието ми се появи във фийда на фейсбук и дълго не се чудехме. Обичаме много този ресторант. Той е част от кулинарна академия, където стажуват млади готвачи от цял свят за определен период от време, като готвят шеметни и прелестни ястия. Освен красиви,
4 min read
Скара бар
delicious

Скара бар

По случайност посетих това заведение. Бях на обучение и в обедната почивка приятелка предложи да отидем там, защото имат и разни постни манджички. Интериорът на самото заведение е опит да се върне назад във времето с бели, състарени маси и столове. Светло и уютно е. Менюто е впечатляващо от към
1 min read
Ресторант "33 Гастронавта"
33 гастронавта

Ресторант "33 Гастронавта"

Няколко пъти съм посещавала този ресторант. Два от тях бяха през зимата, като там за последно пих и чаша прекрасно, червено вино преди да разбера за състоянието ми. В изминалата събота го посетих с моя близка приятелка. За пореден път бях впечатлена от обслужването, от вежливостта на служителите и внимателното
3 min read
Пицария Mr. Pizza, Младост 1
delicious

Пицария Mr. Pizza, Младост 1

Тази вечер вечеряхме навън, решихме да е в близост до брат ми и така се озовахме в Mr. Pizza в Младост 1. Бях впечатлена от сепаретата им в градината, както и от детския кът отвън- голям, постлан с меки пъзели, пързалки, люлки.. На голяма площ. Трите момичета играха на воля
2 min read
Индийски ресторант "Рамаяна"
delight

Индийски ресторант "Рамаяна"

Обичам източната кухня. И то не заради самата манджа, а заради подправките. Покрай източната кухня разбрах през годините колко важни са подправките. Не само дали яденето ще ти е осолено, не. Куркума, карамфил, къри, шафран, за'атар, кимион, сомак, мента и други.. Всички те придават прелестни ухания на сетивата ни, които,
3 min read
Талиатели със сметанов сос
Culinary art

Талиатели със сметанов сос

Днес ми е много съботно от сутринта и някак предпочетох да поседя малко повече време в двора и градината, отколкото в кухнята. Само че обядът наближаваше и Алина нямаше да подходи с разбиране да ядем каквото имаме :) Реших да направя нещо бързо и по-различно. Спагетите винаги ги правя с доматен
1 min read
Карамелизирани кроасанови кръгчета
cake

Карамелизирани кроасанови кръгчета

Този десерт го правех много често, когато бяхме "прясно" женени с Кольо. Като достойни телци обичахме да си похапваме вкусни нещица :) И онзи ден се сетих, че не съм го правила от години, така че бързо реших да се поправя. За целта са нужни няколко кроасана,  в зависимост от размера
1 min read
Тасос - сладоледен рай с морски пръски
Adventures

Тасос - сладоледен рай с морски пръски

Когато правехме планове за лятната ни почивка бяхме решили да отделим един ден и да отскочим до Тасос. Вчера времето бе приятно, но водата още студена от бурята предния ден, така че решихме това да е денят. Разстоянието между Миродато и Керамоти по плажна ивица не е много, но тъй
8 min read
Бадемова торта
радост

Бадемова торта

От няколко години обичам да правя домашни торти за рождените ни дни. Освен, че смятам, че така ще е по-качествена ми се иска и да избягам от типичния пандишпанов блат за торта. Последните две години правех морковени торти с различна глазура. Последната такава направих на рождения ден на Кольо, като
3 min read
Торта Шоко - Kоко
вкусотия

Торта Шоко - Kоко

Алина от няколко дни настояваше да направим торта. Беше й все едно каква ще бъде и си мисля, че просто искаше да готвим заедно. В повечето случаи й позволявам да готви с мен, да чупи яйца, да бърка, реже по-меките продукти и на нея й доставя удоволствие. Така си мислех
2 min read
Табуле
tasty

Табуле

Тази салата я знам от дете, но под името "магданозена салата". Чак в студентските ми години разбрах оригиналното име. Казвах й магданозена салата, заради голямото количество магданоз, което трябва да е налице в салатата. През последните години арабската кухня нашумя доста и съм виждала тази салата в доста разновидности -
1 min read
Боб в гърне с щипка любов
delicious

Боб в гърне с щипка любов

Отдавна се каня да направя боб в гърне. Или по-скоро Кольо чака отдавна да му сготвя боб в гърне. С него бяхме току що оженени и заедно с моите родители отидохме на събора на неговото село Левочево в Родопите. После се разходихме до Гърция и на връщане минахме през Златоград.
2 min read
Басмати ориз с къри и зеленчуци
Кулинария

Басмати ориз с къри и зеленчуци

Откакто разбрах, че съм болна съм изключително ограничена откъм това какво мога да ям и какво трябва да избягвам. Така в един момент ядях основно варени картофи във вид на картофена салата. Това, разбира се ми омръзна и преминах към ориза. Но и той започна да ми омръзва, затова реших
4 min read