Карамелизирани кроасанови кръгчета

Този десерт го правех много често, когато бяхме "прясно" женени с Кольо. Като достойни телци обичахме да си похапваме вкусни нещица :)

И онзи ден се сетих, че не съм го правила от години, така че бързо реших да се поправя.

За целта са нужни няколко кроасана,  в зависимост от размера на тавичката.

За диаметър около 30 см използвам:

4-5 кроасана (пълнежът по желание)

6 яйца

1 л прясно мляко

1 голяма чаена чаша захар ( с връхче)

2 с.л. захар за карамелизиране

1 пакетче ванилия/ ванилова захар

Предполагам сте се ориентирали, че сладкишът лежи на основата на крем карамела :)

Карамелизира се захарта в тавичката.

Кроасаните се нарязват на кръгчета с дебелина около 2 см и се нареждат в тавата.

Останалите продукти - яйца, мляко, захар, ванилия се разбъркват в купа и кроасаните се заливат със сместа.

Предварително се включва фурната да загрее и се пече на 230-250 градуса за около 20-30 минути.

В зависимост от фурната градусите могат да варират, както и продължителността на печене.

Аз изключвам фурната и оставам десерта да си поеме останалата топлина, докато поизстине.

Сервирам с поръсена пудра захар. Ако нямате на момента се прави лесно от обикновена захар с пасатор, робот..

Добавям и стръкче мента, когато имам.

Споделям, че Алина го одобри и си хапна няколко парчета сладко сладко :)

А с Алина кръстихме тази вкусотия "3те К" :)