Торта Шоко - Kоко

Алина от няколко дни настояваше да направим торта. Беше й все едно каква ще бъде и си мисля, че просто искаше да готвим заедно.

В повечето случаи й позволявам да готви с мен, да чупи яйца, да бърка, реже по-меките продукти и на нея й доставя удоволствие.

Така си мислех да направим морковена торта, но не ми се занимаваше да пека няколко блата, а пък и вечеря трябваше да приготвям.

Изпекохме един кекс, който го използвах за блат.

Съставките за кексовия блат бяха:

• 3 яйца;
• 250 гр кисело мляко;
• Около 100 мл олио /използвам чаена чаша за мерилка/;
• 1 чаена чаша захар /същата мерилка/;
• брашно - колкото поеме. Аз използвам чашите за пресяване на брашно и тук сложих една цяла чаша;
• 1 чаша компот от любим Ваш плод. Аз използвах сироп от ягоди;
• 1 бакпулвер;
• 1 ванилена захар.

Никола разбърка всичко, заедно с Алина и сложихме сместа да се пече в квадратна тава с диаметър 20 см.

Междувременно сложих 300 мл кремообразна извара, добавих 3 -4 супени лъжици пудра захар и Алина разбърка хубаво.

На водна баня разтопих 200 гр кувертюр тъмен шоколад.

Когато блатът бе готов го оставих да поседи малко във фурната, за да отвърне температурата и да не спадне.

След това го извадих, взех готварска лъжица с кръгла дръжка и с края на дръжката продупчих дупчици в самия блат.

Сиропирах с малко компот от ягоди.

Налях шоколад в дупчиците, като ги запълних и оставих малка част от шоколада за украса.

Накрая изсипах кремообразната извара и с лъжица я загладих. За финал поръсих остатъка от разтопения кувертюр.

Прибрах я в хладилника, за да стегне малко и да може да я нападнем, след като се навечеряме.
А и Алина имаше силна мотивация да си изяде цялата вечеря :)

Като времетраене ни отне около 30-40 минути, заедно с печенето и помагането на Алина.

Да ви е сладко :)